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2 agosto 2026 - 07:13
La fecha conmemora la creación de la primera federación nacional del sector en 1948 y homenajea a miles de trabajadores que desempeñan tareas esenciales en hoteles, bares y restaurantes de todo el país.
Cada 2 de agosto, la Argentina celebra el Día del Trabajador Hotelero y Gastronómico, una jornada dedicada a reconocer la labor de quienes integran uno de los sectores más importantes de la actividad turística y de servicios.
La conmemoración recuerda la fundación, el 2 de agosto de 1948, de la Federación Obrera Argentina de la Industria Hotelera (FOAIH), la primera organización que logró reunir a los sindicatos hoteleros y gastronómicos de todo el país bajo una misma representación.
Con el paso de los años, aquella entidad evolucionó hasta convertirse en la actual Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA), que continúa representando a los trabajadores del sector.
La fecha pone en valor el aporte cotidiano de miles de personas que desarrollan sus tareas en hoteles, restaurantes, bares y otros establecimientos vinculados al turismo y la gastronomía. Entre ellos se encuentran cocineros, chefs, ayudantes de cocina, mozos, baristas, barmans, recepcionistas, personal de limpieza y trabajadores de distintos servicios que hacen posible el funcionamiento de esta actividad.
Su desempeño resulta clave para la atención de residentes y turistas, ya que forman parte de un rubro que genera empleo y acompaña el movimiento económico de numerosas ciudades del país.
Cada año, el Día del Trabajador Hotelero y Gastronómico se convierte en una oportunidad para reconocer el compromiso y la dedicación de quienes, desde distintos roles, contribuyen al desarrollo de la hotelería, la gastronomía y el turismo argentino.
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