Crearon un nuevo alfajor cordobés con sabor a fernet

15 marzo 2018 - 23:53

Dos empresas de aquella provincia se unieron y en los próximos días van a lanzar el original producto.

La novedad de que dos empresas cordobesas se unieron para crear un particular producto, fue publicada en Telefe Noticias. Se trata de un alfajor que será sabor a fernet.

Los dueños de las marcas se juntaron para crear “Al Ferneé”, un producto con el objetivo de ser bien local.

“Esta semana sacamos a la venta el producto, con el nombre comercial “Al Ferneé”, así alargadito como el hablar cordobés. Ya lo tenemos registrado, y es en el dulce de leche donde le damos el sabor”, contó Gerardo Seghezzi, responsable de una de las marcas.

Y agregó: “Utilizamos un fernet especial y artesanal: tiene una identidad distinta a la industrial. Cuando se degusta el alfajor, al final queda en la boca el gustito, como si te hubieras tomado un trago.

Tratamos de buscar un equilibrio para que no sea tan invasivo, un toque justo que logramos luego de varias pruebas”.

“Desde marzo del año pasado venimos con el testeo y cuando hace unos días no dieron el RNPE (Registro Nacional de Productos Alimenticios), ya comenzamos con la estrategia de comercialización”, detalló Seghezzi.