Día internacional del chocolate

13 septiembre 2025 - 07:56

Cabe destacar que existe otra jornada dedicada a este producto: el 7 de julio, cuando se conmemora el Día Mundial del Chocolate

Cada 13 de septiembre se rinde homenaje a uno de los alimentos más apreciados en todo el mundo: el chocolate. La fecha fue establecida en 1995 en Francia, en reconocimiento al escritor británico Roald Dahl, autor de la célebre obra “Charlie y la Fábrica de Chocolate”.

La iniciativa tuvo también el respaldo de Estados Unidos, ya que coincide con el nacimiento de Milton S. Hershey, fundador de la Compañía de Chocolates Hershey, una de las firmas más influyentes de la industria.

Cabe destacar que existe otra jornada dedicada a este producto: el 7 de julio, cuando se conmemora el Día Mundial del Chocolate, impulsado por la Organización Internacional de Productores de Cacao.

El origen del cacao se remonta a más de 3.000 años, en las civilizaciones mesoamericanas. Para mayas y aztecas era un “regalo divino”, consumido en forma de bebida amarga mezclada con especias. Tras la llegada de los europeos, el cacao fue endulzado y se convirtió en el chocolate tal como se lo conoce en la actualidad.

Beneficios para la salud

Además de su sabor, el chocolate aporta múltiples beneficios. Entre los más destacados se mencionan:

Su alto valor nutritivo, en especial cuando se consume con un elevado porcentaje de cacao puro.
Contribuye a mejorar el flujo sanguíneo y regular la presión arterial.
Actúa contra el exceso de radicales libres.
Favorece el aumento del colesterol bueno.
Estimula las funciones cerebrales.
Ayuda a equilibrar el cuerpo de las mujeres durante la menstruación.
Protege contra el daño solar.
Puede contribuir a disminuir migrañas.