Día Mundial de la Hamburguesa

27 mayo 2025 - 14:03

El 28 de mayo se conmemora el Día Mundial de la Hamburguesa, una fecha que celebra uno de los platos más reconocidos a nivel global.

La jornada rememora un hecho ocurrido en 1900, cuando Louis Lassen, trabajador de un restaurante en New Haven, preparó un plato por pedido especial de un cliente que solicitaba una opción sencilla y para comer rápidamente. Según se relata, Lassen “juntó carne, pan, tomate, lechuga y queso”, creando así la primera hamburguesa de la historia. Este invento marcó el inicio de lo que hoy se conoce como hamburguesa, un alimento que con el tiempo se convirtió en símbolo de la cultura estadounidense.

Existen antecedentes que sugieren que la idea de una preparación similar podría remontarse al Imperio Romano, donde se consumía un plato parecido. Sin embargo, también se plantea que su origen está en la ciudad alemana de Hamburgo, de donde proviene el nombre “hamburguesa”.

Se estima que fue en el siglo XIX cuando inmigrantes alemanes llevaron la receta a Estados Unidos, país donde alcanzó popularidad gracias a figuras como Louis Lassen.